【ルクエ】豚肉のエリンギ巻き梅しそ風味
koumedesu @cook_40044460
ルクエ大好き♪巻いてチンするだけだも～ん。手早く簡単ヘルシーなうえ巻くものは何だってアレンジ可能です。
このレシピの生い立ち
油を使いたくないのでルクエで横着シマシタ！
【ルクエ】豚肉のエリンギ巻き梅しそ風味
ルクエ大好き♪巻いてチンするだけだも～ん。手早く簡単ヘルシーなうえ巻くものは何だってアレンジ可能です。
このレシピの生い立ち
油を使いたくないのでルクエで横着シマシタ！
作り方
- 1
エリンギは1.5cm×お肉の幅程度にカット。梅干しは包丁の裏でたたいてペースト状にしておきます。
- 2
豚肉に１の梅ペースト（小さなスプーン１杯程度）を直に塗り、その上に大葉を重ね、エリンギを載せます。
- 3
クルクル巻いたら、特に楊枝で留める必要はなく、巻き終わりを下にしてルクエの中に積んでゆきます。フタをして４分間チン！
- 4
取り出して、しょうゆ＆大根おろしを添えてできあがり。
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コツ・ポイント
梅干しの塩分があるから、豚には塩とか振らなくてｏｋ。
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