ボウルに強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れホエイを加え混ぜる。

生地をゴムベラで混ぜてまとまってきたらラップして冷蔵庫に一晩置く。

生地を取り出し打ち粉して５分割してベンチタイムを10分くらい取る。

生地を広げて細かくしたチーズを包む。35℃で30分発酵。

生地にハサミで十字に切り込みを入れ枝豆とパルメザンチーズをトッピングする。

230℃に予熱したオーブンで12分焼く。