ササミのシソ巻き
まっきーどん @cook_40165505
ササミと梅肉との相性も抜群
後、１品、欲しいときに是非。
このレシピの生い立ち
母によく作ってもらったものを少しアレンジして、お酒のアテにも、簡単、スピーディに作れるものを考えました
ササミのシソ巻き
ササミと梅肉との相性も抜群
後、１品、欲しいときに是非。
このレシピの生い立ち
母によく作ってもらったものを少しアレンジして、お酒のアテにも、簡単、スピーディに作れるものを考えました
作り方
- 1
鶏ささ身は、筋を取って、大葉に巻ける大きさに切り、塩胡椒する。ニンニクをスライスしておく
- 2
梅肉４０gに酒、みりん小さじ１/２、うずらの黄身、醤油少々を加え、混ぜ梅肉ソースを作る
- 3
大葉の上にささ身を、のせ、梅肉ソースを塗る
-
- 4
キレイに巻く
-
- 5
フライパンにニンニクのスライス、油を入れ、焼いて、出来上がり
コツ・ポイント
食べる時は、その日の気分で、梅肉ソースを多めに作っておいて、つけて食べるのも、ポン酢で食べるもよし、そのままもよし、いろいろ、試してみて下さい
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