作り方
- 1
じゃがいもは１つを４等分に切り、玉ねぎは１㎝幅に切り、人参は乱切りにします。
- 2
セロリは葉を除きピーラーで筋を取り３㎝の長さに切ります。
- 3
鍋に１と２とウインナーを入れ水をひたひたに入れます。
ブイヨン、ローリエ、バジル、オールスパイスも入れ煮立たせます。 -
- 4
煮立ったら弱火で２０分コトコト煮込みブロッコリーも入れて３～５分煮て味をみて塩コショウで調節すれば完成♡
- 5
器に盛りお好みでブラックペッパー＆ドライパセリを振ります。
粒マスタードを添えても♡
コツ・ポイント
コトコト煮るだけなので特にないです笑
私はセロリが苦手なんですが入れた方がスープが美味しい気がします♡←セロリの実は食べないけどね(●≧艸≦)
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