里芋は洗って水がついたまま、ビニール袋に入れてレンジ600wで５分加熱する。裏返して3分加熱する。

ビニールの上から竹串を刺してスッと通れば火が通っています。

キッチンペーパーに包んで皮を剥き、耐熱皿に並べる。

マヨネーズに味噌を加えてよく混ぜる。
味噌によって塩分が違うので量を加減してください。

耐熱皿に並べた里芋の表面に４を塗る。

オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

お好みで七味を振る。