きゅうりの漬物
エピータ @cook_40062895
失敗なし❗️漬物の中でも一番の手間要らずです♡
このレシピの生い立ち
叔母がお土産にきゅうりの麺つゆ漬けを持ってきて、あまりの簡単さと美味しさに惚れました。私流でお酢を加えて作ります。
きゅうりの漬物
失敗なし❗️漬物の中でも一番の手間要らずです♡
このレシピの生い立ち
叔母がお土産にきゅうりの麺つゆ漬けを持ってきて、あまりの簡単さと美味しさに惚れました。私流でお酢を加えて作ります。
作り方
- 1
きゅうりはタテ割りにする。
切り方はこだわらず、斜め薄切りでもOKです。 -
- 2
生姜は千切りにして加えます。
-
- 3
袋に入れたら、半分弱までめんつゆを入れます。
-
- 4
次にお酢を大さじ2杯くらい足します。きゅうりが半分くらいしか液がありませんが、気にせずに一晩置きます。
-
- 5
翌朝はきゅうりから水分が出て漬物液もかぶるくらいに増えます。
-
- 6
一晩置けば食べ頃。歯ごたえも良くポリポリあとを引きます(*^^*)
-
コツ・ポイント
お酢を少し加えることでめんつゆで漬けたとは思えない美味しさです。
ミョウガや青じそなど加えると、夏らしい一味違った味になりとても美味しいです。
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