鶏つくねの野菜生姜あん

勇姫ママ
勇姫ママ @cook_40047720

野菜入りのつくねを和風味の野菜あんでまとめました♬生姜がポイント～！！
このレシピの生い立ち
プリマハム「鍋三昧　生つくね」のモニターに当選したので、そのつくねを使ったレシピです。

鶏つくねの野菜生姜あん

ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ's cooksnap of when they made 鶏つくねの野菜生姜あん.
ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ's cooksnap of when they made 鶏つくねの野菜生姜あん.
☆カスタード☆'s cooksnap of when they made 鶏つくねの野菜生姜あん.
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プリマハム「鍋三昧　生つくね」のモニターに当選したので、そのつくねを使ったレシピです。
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材料

4人分
  1. プリマハム「生つくね　7種の野菜入り」 1パック
  2. 干し椎茸 5～6枚
  3. しめじ 1/2パック
  4. もやし 100～150g
  5. ☆椎茸の戻し汁＋水 2カップ
  6. ☆和風だし 小さじ1杯
  7. ☆砂糖 小さじ1杯
  8. ☆しょうゆ 大さじ1杯
  9. すりおろし生姜（チューブ可） 小さじ2～3杯
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    椎茸、しめじを食べやすく切る。
    ☆と一緒になべに入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰してきたら、つくねを加えて弱火で10分位煮込む。

  3. 3

    もやしを加えて、もうしばらく煮込む。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    最後に生姜を加えて、ひと混ぜしたら完成。
    ねぎをちらして。

コツ・ポイント

生姜がポイントですが、お子様用には生姜入れる前のものをどうぞ♡
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