生姜風味の鶏つくね
✿はるぽん✿ @cook_40365619
つくね生地に生姜が入っているので
いい風味に…
ご飯も進む一品です
このレシピの生い立ち
よくハンバーグを作ってるうちに
鶏つくねもいいなぁ…さっぱりと食べたい…
と思って作りました
生姜風味の鶏つくね
つくね生地に生姜が入っているので
いい風味に…
ご飯も進む一品です
このレシピの生い立ち
よくハンバーグを作ってるうちに
鶏つくねもいいなぁ…さっぱりと食べたい…
と思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
人参 玉葱 えのきをみじん切りにします。
したら、鶏ミンチを入れます -
- 2
粘り気が出てくるまで
混ぜていきます -
- 3
混ぜたら★を入れていきます
また更に混ぜていきます -
- 4
丸く成形して、油をしいたフライパンにいれて焼いていきます
中火で蓋を閉めずに3分ほど
焼きめがついたらひっくり返します -
- 5
ひっくり返したら蓋を閉め、
弱火で
5分ほど蒸し焼きにします。
焼けたら火を止めましょう - 6
次にソースを作ります。
◎を混ぜ合わせます -
- 7
フライパンにいれて煮立たせます。中火で2~3分
その後、水を50ccいれ
1分煮立たせます -
- 8
煮立たせたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらソースは
完成 -
- 9
あとは、いりごま ネギを
盛り付けたら…完成です
-
- 10
ソースじゃなくても、
大根のおろしポン酢でも
いいと思いますよ
コツ・ポイント
今回はソースまで作ってますが
ポン酢で食べてもいいかと(*´艸`*)ﾌﾌ
えのきの代わりにレンコンをみじん切りに
したものもおいしいですね
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271995
