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じゃがベーコンの洋風きんぴら
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じゃがベーコンの洋風きんぴら-レシピのメイン写真

じゃがベーコンの洋風きんぴら

kao8kaori
kao8kaori @cook_40134973

おかずがもう一品欲しい時、手早くできます。甘辛味で、お弁当にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
きんぴらゴボウを作りたかったけれど、ゴボウがなかった…でもじゃがいもは大量にある!じゃがいもで作るならベーコンがお供かな?と思い作ってみました。

おかずがもう一品欲しい時、手早くできます。甘辛味で、お弁当にもおすすめ☆
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じゃがベーコンの洋風きんぴら

kao8kaori
kao8kaori @cook_40134973

おかずがもう一品欲しい時、手早くできます。甘辛味で、お弁当にもおすすめ☆
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きんぴらゴボウを作りたかったけれど、ゴボウがなかった…でもじゃがいもは大量にある!じゃがいもで作るならベーコンがお供かな?と思い作ってみました。

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材料

  • じゃがいも 1個
  • ベーコン 2枚
  • オリーブオイル 適量
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • いりごま 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを3㎜程度の千切りにする。
    水洗いしてザルにあげておく。

  2. 2

    ベーコンは1㎝幅に切り、オリーブオイルでじっくり炒める。

    • じゃがベーコンの洋風きんぴら作り方2写真
  3. 3

    水気をしっかりきったじゃがいもを加え、透き通るまで炒める。

    • じゃがベーコンの洋風きんぴら作り方3写真
  4. 4

    みりんを加えて炒め、全体になじんだらしょうゆを加え、さらに炒める。

  5. 5

    いりごまを指でひねりながら加える。

    完成!

コツ・ポイント

じゃがいもはしっかりと水気を切ると美味しくできます。キッチンペーパーなどでふき取ると良いです。

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kao8kaori
kao8kaori @cook_40134973
2015/06/20 21:54に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ベーコン じゃがいも

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