むね肉、人参、ピーマンをすべて千切りにしておく。

食品保存袋で、鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

サラダ油とごま油を入れて熱したフライパンで千切りにした生姜を香りがでるように炒める。

鶏むね肉に火が通ったら、レンチンした野菜も足して炒める。

ごま油を小さじ１、粗引き塩コショウをいれてしっかり味をつけたら完成。