ジャムなどの味付け以外の材料をざっと混ぜ、馴染ませ、なめらかになるまでよくこねる。（約10分）

丸めてボウルに入れ、ラップを密着させて冷蔵庫で20分休ませる。

4等分して、丸めて乾かないようにラップをして3分休ませる。

楕円に伸ばしたら手前からしっかりとクルクル巻く。☆中に具を入れるときはこの時に巻く。

ラップをかけ発酵機能40℃で30分発酵する。この間に鍋に水と蜂蜜を入れ火をつけておく。オーブンを190℃に予熱する。

発酵後、表面から片面1分ずつベーグルを茹で、茹で終わったらすぐオーブンで180℃で16分-18焼く。

ほんのり焼き色がついたらつやつやベーグルの出来上がり〜！