パイ生地は180度で１０分くらい下焼きしておく。■の材料をボールに混ぜておく。オーブンは220度に予熱開始。

きのこは適当な大きさに切り、たまねぎは繊維を断つ方向にスライスする。ベーコンも２ｃｍ角くらいにきる。

３の具をフライパンでいため、しんなりしたら塩コショウで味付けする。卵液のほうには味付けしないのでわりとしっかり目につける

パイに、炒めた具を入れて卵液を流しいれる。220度で１５分ほどやく

写真のは、すべて1.5倍量で作り、厚みのあるキッシュにしました♪色合いのためにピーマンを散らして。