【農家のレシピ】小松菜ふりかけ

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

小松菜・じゃこ・干しエビ。カルシウムたっぷりの健康ふりかけです★
このレシピの生い立ち
新米の季節には毎年作るふりかけです

【農家のレシピ】小松菜ふりかけ

小松菜・じゃこ・干しエビ。カルシウムたっぷりの健康ふりかけです★
このレシピの生い立ち
新米の季節には毎年作るふりかけです

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材料

  1. 小松菜 200g
  2. ゴマ 大さじ1
  3. ゴマ 小さじ2分の1
  4. 【A】
  5. ちりめんじゃこ 30g
  6. 干しエビ 5g
  7. しょうがみじん切り 小さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は水でよく洗ってから、熱湯で1分茹でる

  2. 2

    小松菜はみじん切りにして、固く絞って水分を取る

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、②の小松菜を中火で5分炒めて水分を取る

  4. 4

    いったん火を止め【A】を入れ全体をかき混ぜて、再度弱火で3分炒める

  5. 5

    最後にゴマを入れ全体をかき混ぜ出来上がり。

  6. 6

    ご飯の上に乗せたり

  7. 7

    おにぎりにしてどうぞ

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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