冬瓜とベーコンの炊き込みご飯
よりみち♪ @yorimiti_jgas
ごま油の香りが食欲をそそります!(^^)!
このレシピの生い立ち
＜2018.7月号 土鍋レシピ＞
夏に旬を迎える冬瓜を使って炊き込みご飯を作りました！（作：みづき）
冬瓜とベーコンの炊き込みご飯
ごま油の香りが食欲をそそります!(^^)!
このレシピの生い立ち
＜2018.7月号 土鍋レシピ＞
夏に旬を迎える冬瓜を使って炊き込みご飯を作りました！（作：みづき）
作り方
- 1
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
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- 2
冬瓜は1～2cm角に切ります。
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- 3
ベーコンは1cm幅に切ります。
-
- 4
土鍋に米、水、＜Ａ＞を加え、軽く混ぜます。
-
- 5
冬瓜、ベーコンを加え、蓋をして中強火で炊きます。
-
- 6
12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。
-
- 7
15分蒸らし、全体をさっくり混ぜ合わせ、パセリを散らしていただきます。
-
コツ・ポイント
ベーコンのうまみと塩気が冬瓜にも染み込み、飽きない味わいです♪
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