キャベツは一口大にきり、耐熱容器かシリコンスチーマーなどに入れて電子レンジ600wで3〜4分加熱。粗熱をとり、水気を絞る

にんじんはスライサーでスライスし、さらに細切りする。

☆を混ぜ合わせ、1、2をさっくり混ぜ合わせて完成！冷蔵庫で冷やすと味もしっかりしみます。