シンプルなのに至福。えのき「だけ」

なっつぽい @cook_40061811
料理と言えない位簡単ですぐできます。それでいて他にはない幸せの味。ワインが合いますが、ビール、ウィスキーにも!
このレシピの生い立ち
えのきでつまみを作りたかったんですが、鍋使うのが面倒でした。だまされたと思ってお試しくださいませ。
シンプルなのに至福。えのき「だけ」
料理と言えない位簡単ですぐできます。それでいて他にはない幸せの味。ワインが合いますが、ビール、ウィスキーにも!
このレシピの生い立ち
えのきでつまみを作りたかったんですが、鍋使うのが面倒でした。だまされたと思ってお試しくださいませ。
作り方
- 1
えのきは石づきをとり、半分に切ってほぐす。
- 2
耐熱皿にバター大さじ2と白ワイン50㏄をいれ、ラップをして2分チン。ふわり混ぜて召し上がれ。
- 3
たりなければ、もう少しチンする。
コツ・ポイント
塩気の強いバターなら、そのまま。足りないときは塩をパラリ。残ったら、パスタのソースがわりにしたり、塩ラーメンに入れても美味です。
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