シンプルなのに至福。えのき「だけ」

なっつぽい
なっつぽい @cook_40061811

料理と言えない位簡単ですぐできます。それでいて他にはない幸せの味。ワインが合いますが、ビール、ウィスキーにも!
このレシピの生い立ち
えのきでつまみを作りたかったんですが、鍋使うのが面倒でした。だまされたと思ってお試しくださいませ。

シンプルなのに至福。えのき「だけ」

料理と言えない位簡単ですぐできます。それでいて他にはない幸せの味。ワインが合いますが、ビール、ウィスキーにも!
このレシピの生い立ち
えのきでつまみを作りたかったんですが、鍋使うのが面倒でした。だまされたと思ってお試しくださいませ。

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材料

3人分
  1. えのき 一袋
  2. バター 大さじ2
  3. 白ワイン 50㏄

作り方

  1. 1

    えのきは石づきをとり、半分に切ってほぐす。

  2. 2

    耐熱皿にバター大さじ2と白ワイン50㏄をいれ、ラップをして2分チン。ふわり混ぜて召し上がれ。

  3. 3

    たりなければ、もう少しチンする。

コツ・ポイント

塩気の強いバターなら、そのまま。足りないときは塩をパラリ。残ったら、パスタのソースがわりにしたり、塩ラーメンに入れても美味です。

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