作り方
- 1
レンコンを１ミリくらいの厚さにスライス
- 2
オリーブオイルをフライパンに敷いて切ったレンコンを軽く炒める
- 3
白ワインor料理酒を適当に入れて蓋をして3分くらい蒸し焼きにする
- 4
クリームチーズを適当にちぎってフライパンの上のレンコンに散らばせる
- 5
蓋をしてちょっと蒸す
- 6
チーズが柔らかくなったらちょっとかき混ぜてチーズが全体に行き渡るように
- 7
ちょっと強火にしてコゲを作る
- 8
フライパンの上でレモン汁をちょっとかける
- 9
お皿に移して胡椒をかける
- 10
完成！
コツ・ポイント
誰がやっても美味しいとおもいます
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