レンコンとクリームチーズ焼き
簡単でワインにもビールにも合います
このレシピの生い立ち
なんかの雑誌で見たような?
適当にやっても美味しいです
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適当にやっても美味しいです
レンコンを1ミリくらいの厚さにスライス
オリーブオイルをフライパンに敷いて切ったレンコンを軽く炒める
白ワインor料理酒を適当に入れて蓋をして3分くらい蒸し焼きにする
クリームチーズを適当にちぎってフライパンの上のレンコンに散らばせる
蓋をしてちょっと蒸す
チーズが柔らかくなったらちょっとかき混ぜてチーズが全体に行き渡るように
ちょっと強火にしてコゲを作る
フライパンの上でレモン汁をちょっとかける
お皿に移して胡椒をかける
完成!
誰がやっても美味しいとおもいます
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