鮭ムニエル (レモン醤油)
pupupu79 @cook_40051685
簡単です。
レモン汁だくだくが、私流です。
さっぱり味だけど、旨みはしっかりと･･が好きです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいから出来ました。
鮭ムニエル (レモン醤油)
簡単です。
レモン汁だくだくが、私流です。
さっぱり味だけど、旨みはしっかりと･･が好きです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいから出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩こしょうで、下味を付けます。
- 2
ビニール袋に小麦粉と鮭を入れ、ビニール袋に空気を入れた状態にして、中でコロコロ転がします。
- 3
余分な粉を叩いて、熱したフライパンにオリーブ油を注ぎ、鮭をゆっくりと乗せます。
- 4
ふたをし弱火で蒸し焼きにします。しばらく放置して、上面がサーモンピンクに変化したら、焦げ目が付くまでもう片面も焼きます。
-
- 5
きれいな焼き色が付けば完成です。
-
- 6
※レモン汁をた～ぷりかけ、しょう油を垂らして食べてみて下さい!!酸っぱ～いのでは?と思うかも知れませんが、美味しいです。
コツ・ポイント
ポイントは、レモン汁だくだくにしょう油を垂らす。。タレに染み込ませながら食べる!これが本当においしいです。100％濃縮還元レモン果汁などよりは、絞った生レモンの方が、すっと爽やかなので合うと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18434816
