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トランス脂肪酸ゼロ☆自家製マーガリン!
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トランス脂肪酸ゼロ☆自家製マーガリン!-レシピのメイン写真

トランス脂肪酸ゼロ☆自家製マーガリン!

*伊吹*
*伊吹* @cook_40112479

マーガリンのようでマーガリンじゃない!添加物ゼロ♡トランス脂肪酸ゼロ♡冷蔵庫から出してすぐでも柔らか~い♪2021年改訂
このレシピの生い立ち
固くて使いにくいバターを嫌がる、マーガリン派の旦那様
身体のこと思ったらやっぱりバターを使って欲しー!
これなら柔らかいので、文句なく使ってもらえました♪

娘はバター、旦那様はマーガリンと、両方用意する手間もなくなり、冷蔵庫もスッキリ!

マーガリンのようでマーガリンじゃない!添加物ゼロ♡トランス脂肪酸ゼロ♡冷蔵庫から出してすぐでも柔らか~い♪2021年改訂
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固くて使いにくいバターを嫌がる、マーガリン派の旦那様
身体のこと思ったらやっぱりバターを使って欲しー!
これなら柔らかいので、文句なく使ってもらえました♪

娘はバター、旦那様はマーガリンと、両方用意する手間もなくなり、冷蔵庫もスッキリ!

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*伊吹*
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マーガリンのようでマーガリンじゃない!添加物ゼロ♡トランス脂肪酸ゼロ♡冷蔵庫から出してすぐでも柔らか~い♪2021年改訂
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固くて使いにくいバターを嫌がる、マーガリン派の旦那様
身体のこと思ったらやっぱりバターを使って欲しー!
これなら柔らかいので、文句なく使ってもらえました♪

娘はバター、旦那様はマーガリンと、両方用意する手間もなくなり、冷蔵庫もスッキリ!

マーガリンのようでマーガリンじゃない!添加物ゼロ♡トランス脂肪酸ゼロ♡冷蔵庫から出してすぐでも柔らか~い♪2021年改訂
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身体のこと思ったらやっぱりバターを使って欲しー!
これなら柔らかいので、文句なく使ってもらえました♪

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材料

  • バター 150g
  • お好きな油 15〜30g
  • ※ 天日塩 ※ 3g
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作り方

  1. 1

    ひと箱150gのバターを空き瓶に移し、湯せんにかけて少し溶かします
    もちろん、室温で柔らかくしても◎

    • トランス脂肪酸ゼロ☆自家製マーガリン!作り方1写真
  2. 2

    湯せんから出して練ります
    ふんわり柔らかくなってきたら菜種油を少しづつ足しては混ぜ、全部がよく混ざったら…出来あがり!

  3. 3

    【バター】よつ葉乳業LOVE!
    遺伝子組み換え飼料のリスクの少ない牛さんのミルク♡
    ひと箱150g、今回は無塩です

    • トランス脂肪酸ゼロ☆自家製マーガリン!作り方3写真
  4. 4

    【なたね油】これまた非遺伝子組み換え、圧搾一番搾り
    菜種油は酸化に強いそうです

    次回はオリーブ油でも試してみようかな

    • トランス脂肪酸ゼロ☆自家製マーガリン!作り方4写真
  5. 5

    【天日塩 ※3g】
    今回は無塩バターだったので少し足しました(過程②の段階で)が、使うバターに合わせて お好みでどうぞ♪

  6. 6

    【ひと箱200gのバターの時は】
    バター100gに対して、植物油40gです

    **** 2017年1月6日up ****

  7. 7

    徐々に油を減らして作るようになり、最近はバター150g+なたね油20g程度に落ち着きました
    旦那様も納得の固さw

  8. 8

    それでも普通のバターに比べたら室温で柔らかくなるのが早い♪
    皆様もお好みで増減を◎

    ** 2018年9月12日 **

  9. 9

    最近はココナッツオイルを使用してます。こちらは低温でも固体化しにくい商品♪
    ほのかに甘い香りに仕上がるので、

    • トランス脂肪酸ゼロ☆自家製マーガリン!作り方9写真
  10. 10

    甘じょっぱい感じのバターになるのも なかなか◎
    バター150gにオイル15g前後かな

    **2021年 2月12日**

  11. 11

    【つくレポ】ロータスさん、初レポありがとうございます♡

    ********************

コツ・ポイント

冷蔵庫から出していきなり使っても、ほどよく柔らかいので、バターナイフがスッと入ります
まさにマーガリンのよう(*´∀`)
朝のクソ忙しい時に(おっと失礼w)固いバターと格闘するストレスが無くなります(笑)

もちろん、加熱調理にも使えます!

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*伊吹*
*伊吹* @cook_40112479
2017/01/06 10:23に公開

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バター

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