鍋ひとつでできる牛肉パスタ
フラウディア @cook_40152076
牛肉のしぐれ煮風ID : 19818534（ウチの冷蔵庫保存で日持ちは一週間強）があればいつでも鍋ひとつで作れます。
このレシピの生い立ち
可能な限り簡単に作れて洗い物が少ない手作りの食事をしたくて考えました。
パセリも買ってきたらすぐに全部みじん切りにして冷蔵保存しています。
余裕があるときに作り置きをして、食べたいときにさっと用意できるレシピを目指しています。
鍋ひとつでできる牛肉パスタ
牛肉のしぐれ煮風ID : 19818534（ウチの冷蔵庫保存で日持ちは一週間強）があればいつでも鍋ひとつで作れます。
このレシピの生い立ち
可能な限り簡単に作れて洗い物が少ない手作りの食事をしたくて考えました。
パセリも買ってきたらすぐに全部みじん切りにして冷蔵保存しています。
余裕があるときに作り置きをして、食べたいときにさっと用意できるレシピを目指しています。
作り方
- 1
パスタをゆでるための水と塩を鍋に入れて火にかけます。
- 2
ゆで湯が沸いたらパスタをゆでます。
- 3
ゆであがったら火を止めて、大さじ１くらいのお湯を残して鍋のお湯を捨てます。
- 4
牛肉のしぐれ煮風をパスタの鍋に加えて混ぜます。
写真ではパセリ上記の半量も加えて混ぜています。 - 5
牛肉が冷たかったり鍋の余熱が足りなかったりするときは弱火にかけながら混ぜてください。
- 6
お皿に盛りつけます。
写真はその上から残った半量のパセリをかけています。
コツ・ポイント
小さい鍋で作りたいならショートパスタ、ゆで時間を短くしたいなら細めのロングパスタを選ぶのがオススメです。
写真は14cm片手鍋で作りました。
Kumaクマくまさんの牛肉のしぐれ煮風は全量が直径16cm深さ8cmの保存容器に余裕で収まります。
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