バニラが香る贅沢NYチーズケーキ
gumegume @cook_40165926
叔母に習ったレシピの覚書です
このレシピの生い立ち
叔母も最初は何かの本を見て作り、アレンジを加えてこれに落ち着いたそうです。
バニラが香る贅沢NYチーズケーキ
叔母に習ったレシピの覚書です
このレシピの生い立ち
叔母も最初は何かの本を見て作り、アレンジを加えてこれに落ち着いたそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、サワークリーム、クリームチーズ、卵は室温に戻す。
- 2
バターを練り、クリームチーズを2〜3回に分けて加えよく混ぜる。
- 3
サワークリーム、グラニュー糖も入れて混ぜる・・・①
- 4
全卵と卵黄を合わせてよく混ぜておき、①に加える。
バニラビーンズの中身も加える。 - 5
コーンスターチを茶漉しでふるい入れてよく混ぜ、敷き紙を敷いた型に流し入れる。
- 6
天板にお湯を張り、ふきんを敷いて１６０度に予熱したオーブンで１時間焼く。
底取れの型を使う場合はアルミで覆って下さい - 7
焼きあがったらそのままオーブンの中に放置して冷ます。
完全に冷めてから型から外す
コツ・ポイント
ポイントはバニラビーンズなので、値段は張りますが、是非バニラビーンズを使って下さい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18435562
