ごまだしと白滝で、夕飯のおかずもう一品
食のショールーム @cook_40119093
野菜でもこんにゃくでも何でも！佐伯のごまだしで和えれば、冷蔵庫の残り物が立派な副菜に生まれ変わります。
このレシピの生い立ち
ごまだしは大分県佐伯市の調味料で、エソやアジのすり身に胡麻などを合わせて作ります。栄養豊富で風味も抜群、どんな食材にも合います。冷蔵庫に少しだけ残っていた白滝に使ってみたら、すごく簡単においしい夕ごはんの一品が出来上がりました♪
ごまだしと白滝で、夕飯のおかずもう一品
野菜でもこんにゃくでも何でも！佐伯のごまだしで和えれば、冷蔵庫の残り物が立派な副菜に生まれ変わります。
このレシピの生い立ち
ごまだしは大分県佐伯市の調味料で、エソやアジのすり身に胡麻などを合わせて作ります。栄養豊富で風味も抜群、どんな食材にも合います。冷蔵庫に少しだけ残っていた白滝に使ってみたら、すごく簡単においしい夕ごはんの一品が出来上がりました♪
作り方
- 1
フライパンで白滝を軽く乾煎りする。ごまだしを加え、絡めたら完成！
- 2
大分県佐伯市 農村漁村グループめばる の「ごまだし」を使いました。
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コツ・ポイント
白滝は、冷たいままよりも、少しあたためた方がごまだしがきれいに絡みます。
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