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もやし&たまご炒め【超簡単もう1品!】
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もやし&たまご炒め【超簡単もう1品!】-レシピのメイン写真

もやし&たまご炒め【超簡単もう1品!】

【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710

冷蔵庫にもやしがっ!とか玉子がっ!とか言う時の【超簡単もう1品!】。ちょいスパイシーにして酒のつまみやご飯のおかずに★

このレシピの生い立ち
冷蔵庫のもやしとたまごを使ってしまいたい!と思った時にレシピID: 18342333 を参考にアレンジして作ってみました。美味しかったのでシェアします★

冷蔵庫にもやしがっ!とか玉子がっ!とか言う時の【超簡単もう1品!】。ちょいスパイシーにして酒のつまみやご飯のおかずに★

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もやし&たまご炒め【超簡単もう1品!】

【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710

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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • たまご 1個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • 黒胡椒 小さじ2
  • 島らー油(or辣油) 大さじ1
  • 胡麻油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    油をひいて熱したフライパンで炒りたまごを作ります。

  2. 2

    そこにもやしをドバッと入れて炒めながら炒りたまごとよく絡めます。

  3. 3

    マヨネーズ、塩、黒胡椒、島らー油(か辣油)を入れてよく混ぜます。スパイシー加減は黒胡椒・島らー油で調整します。

  4. 4

    お皿に盛って、胡麻油を回し掛けしてサッと混ぜて出来上がりです★

  5. 5

    【2018.6.23】
    「もやし卵」の人気検索でトップ10入りしました!!
    ありがとうございます★

    • もやし&たまご炒め【超簡単もう1品!】作り方5写真

コツ・ポイント

島らー油(沖縄のコーレーグース)がなければ普通の辣油でも良いと思いますし、チリパウダーや鷹の爪の輪切りなどを入れても合うと思います。元のレシピではタバスコをお使いでした!!

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【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710
2018/06/06 14:19に公開
スパイス大好き、ガラム・マサヲです★できるだけシンプルな食材でワンアクションで簡単につくれるレシピを探したり作ったりアレンジしたりしてます。トツゼン虫垂炎と痛風に見舞われて以来、それまでの100%外食生活を改めるため、できるだけごはんを自炊に切り替えました。毎日のことなので、めんどくさくない、カラダにいい、砂糖とか添加物とかあんまり使わない、ということを大事にしてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18435607
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