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さつま芋とブロッコリーのクリーム煮
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さつま芋とブロッコリーのクリーム煮-レシピのメイン写真

さつま芋とブロッコリーのクリーム煮

単！！
単！！ @cook_40050638

野菜ばかりのヘルシークリーム煮です、さつま芋の甘味とブロッコリーの食感の組合せが良いですよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の残り物、さつま芋、ブロッコリー、生しいたけを使うレシピを考えて、まとめてクリーム煮がいけそうと思って作りました

野菜ばかりのヘルシークリーム煮です、さつま芋の甘味とブロッコリーの食感の組合せが良いですよ、お試し下さい
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さつま芋とブロッコリーのクリーム煮

単！！
単！！ @cook_40050638

野菜ばかりのヘルシークリーム煮です、さつま芋の甘味とブロッコリーの食感の組合せが良いですよ、お試し下さい
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材料

２人分
  • さつま芋 ２００ｇ
  • ブロッコリー １００ｇ
  • きのこ類（今回はしいたけを使いました） ５０ｇ
  • たまねぎ １／２個
  • 牛乳 ２００ｃｃ
  • ●コンソメスープの素 小さじ１
  • ●水 １５０ｃｃ
  • バター 大さじ２
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ２
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作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り、さつま芋は皮付きで一口大に切り、ブロッコリーは小房に分け、しいたけは細切りに切る

    • さつま芋とブロッコリーのクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    さつま芋はラップに包みレンジ５００Wで６分加熱する

    • さつま芋とブロッコリーのクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを加熱してたまねぎとブロッコリーとしいたけを炒める

    • さつま芋とブロッコリーのクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    小麦粉を加えて炒める

    • さつま芋とブロッコリーのクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に移して●を加えて煮る

    • さつま芋とブロッコリーのクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    さつま芋と牛乳を加えて煮て、塩こしょうで味を調える

    • さつま芋とブロッコリーのクリーム煮作り方6写真
  7. 7

    器に盛って出来上がり

    • さつま芋とブロッコリーのクリーム煮作り方7写真

コツ・ポイント

さつま芋だけは火の通るのが遅いので、別にレンジ加熱しておくことで、失敗なく柔らかくできます

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単！！
単！！ @cook_40050638
2018/06/06 14:19に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 キノコ さつま芋 しいたけ ブロッコリー バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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