作り方
- 1
鍋に水、中華スープの素、麺つゆを入れ火にかける。味見をしてお好みに調整。気持ち濃いめの味がオススメです。
- 2
ミニトマトはヘタを取り半分に切っておく。
普通サイズのトマトでもOK
しめじは石づきをとって。なめこはサッと洗っておく。 - 3
①のスープが沸いたら、ミニトマト、しめじを投入。
- 4
しばらく煮立て、トマトの旨味が出たら、レタスを加え胡椒、ごま油を回し入れて完成。
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コツ・ポイント
レタスはロメインレタスだと色味が良いと思う。
普通のレタスでオッケーです。
レタスは加熱しすぎないこと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18435704
