ラ・フランスのジャムを作っておく。
くるみは厚めの袋にいれ、麺棒でたたいて砕いておく。

耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジでチンして溶かす。

やや冷めたら、ラ・フランスのジャムを入れて、ゴムべらで混ぜる。

溶いた卵、ヨーグルト、練乳を入れて、その都度よく混ぜる。

（ヨーグルトの量は、ジャムの水分量によって調節する。さらさらしたジャムなら少なめに、濃厚なジャムなら多めにする）

アーモンドプードルを入れて混ぜる。

ホットケーキミックスを２～３回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

砕いたくるみ、紅茶のティーパックの中身を入れ、混ぜる。

パウンドケーキ型にクッキングシートをしき、生地を流しいれる。

余熱したオーブンで、180℃で40分～50分焼く。

（焼き始めて10分程で取り出して、生地の真ん中に包丁で切れ目を入れると綺麗に膨らんで焼ける）

焼けたら型から出してクッキングシートを外す（柔らかいので注意）。
粗熱が取れるまで10分程おき、ラップで包んで冷ます。