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えのきの卵とじ
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えのきの卵とじ-レシピのメイン写真

えのきの卵とじ

ぐみきっちん
ぐみきっちん @cook_40162847

糖質制限中のおかずに✩
食物繊維たっぷりのキノコとタンパク質のたまご♡

このレシピの生い立ち
自分用の覚書です。
mojさんの ID17809081 を参考に1人前にしました！

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ぐみきっちん
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材料

  1. えのき １袋
  2. 卵 １個
  3. ◆オイスターソース 小さじ2
  4. ◆みりん 小さじ2
  5. ◆ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきを2~3cm幅に切って、ごま油で炒める

  2. 2

    卵を解いておく
    ◆を別皿で混ぜておく

  3. 3

    えのきがしんなりしたら片方に寄せて、空いたことろに卵を流し込み、かき混ぜてスクランブルエッグのようにする

  4. 4

    たまごが半熟になったら◆を入れて、全体に馴染んだら完成(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

たまごを入れてからは時間との勝負です！！

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ぐみきっちん
ぐみきっちん @cook_40162847
2018/06/06 09:11に公開
ひとり暮らしはじめました ･ᴗ･ レシピは覚書から研究中のものが多いので加筆編集おおいです。よろしくお願いします ･ᴗ･
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