トマト浅利マッシュルーム蒸し
marimi5 @cook_40037277
少しのポイントで旨さ格段up。
スープが旨いからアサリ食べ終わったら、ゴハン入れてリゾットにしても良いねぇ
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。
トマト浅利マッシュルーム蒸し
少しのポイントで旨さ格段up。
スープが旨いからアサリ食べ終わったら、ゴハン入れてリゾットにしても良いねぇ
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。
作り方
- 1
・プチトマト：ヘタを取る
・アサリ：砂抜き
・マッシュルーム：大きい物は半分に切る
ニンニク／2片：潰して皮をむく - 2
フライパンにニンニクとオリーブオイル入れて弱火で温める
- 3
香りがでたらマッシュルームとアンチョビを加えてあまり動かさず焼き付ける
- 4
マッシュルームからキュウキュウと音がしたら、砂抜きしたアサリ、プチトマト、白ワインを入れて蓋をし蒸し焼き
- 5
アサリの口開いたら完成
コツ・ポイント
・ニンニクはじっくり弱火できつね色に
・マッシュルームとアンチョビ入れたら、軽く混ぜ、あとはいじらず弱火で焼き付ける
(ニンニクは焦げないようにマッシュルームの上にでも乗せといて)
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春キャベツ◉浅利の白ワイン蒸し◉新玉ねぎ 春キャベツ◉浅利の白ワイン蒸し◉新玉ねぎ
バターちょい足しでコク旨◆スープが美味しい◆アサリの白ワイン蒸しに春の野菜を加えてボリュームUP ＆ ヘルシー
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18436380
