簡単菜の花とトマトでアサリの白ワイン蒸し
大☆PaPa @cook_40193903
菜の花のほろ苦さと、トマトの酸味、アサリの旨味が最高に絡み合う‼ 簡単で失敗なし‼
このレシピの生い立ち
旬ものを美味しく味わいたく‼
簡単菜の花とトマトでアサリの白ワイン蒸し
菜の花のほろ苦さと、トマトの酸味、アサリの旨味が最高に絡み合う‼ 簡単で失敗なし‼
このレシピの生い立ち
旬ものを美味しく味わいたく‼
作り方
- 1
アサリは砂抜きし、ザルに取り上げ貝を擦りあわせて良く洗っておく。
- 2
トマトはヘタを取る。菜の花は茎の部分を3cm幅、葉の部分を5cm幅に切る。
-
- 3
にんにくは微塵切りにし、フライパンにオリーブオイルをひき、中火でよく熱したらにんにくを入れて香りが出るまで炒める。
-
- 4
アサリを入れて軽く炒める。
-
- 5
アサリを中央に寄せ、周りに菜の花を敷き詰めて、トマトを中央部分に入れる。
-
- 6
★を入れて蓋をして3分程度蒸し焼きする。
-
- 7
3分程度たったら、蓋をとり菜の花、トマトを整えて完成!!
味をみて薄ければ塩で調整してね‼ -
- 8
こんな感じに整えて完成!!
凄く良い香り!! -
コツ・ポイント
簡単なので失敗なし笑!!
塩加減は最後に味をみて調整して下さいね!!
白ワイン無ければ酒で代用してね‼
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