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栄養士考案☆鯖缶&長芋で簡単健康おつまみ
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栄養士考案☆鯖缶&長芋で簡単健康おつまみ-レシピのメイン写真

栄養士考案☆鯖缶&長芋で簡単健康おつまみ

美容♡栄養士のレシピ
美容♡栄養士のレシピ @cook_40166116

今が旬の長芋を使った栄養満点レシピ☆鯖缶は一年を通して手にはいり易く、下処理もいらないので誰でも簡単に作る事ができます。
このレシピの生い立ち
旬の長芋を使って簡単に作れるレシピを考えました(^-^)万能調味料であるめんつゆを使う事で誰でも簡単に美味しく作る事ができます。おつまみ、おかずにぜひ試してみて下さい(^-^)長芋は栄養価も高いのでオススメの食材です♡

今が旬の長芋を使った栄養満点レシピ☆鯖缶は一年を通して手にはいり易く、下処理もいらないので誰でも簡単に作る事ができます。
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栄養士考案☆鯖缶&長芋で簡単健康おつまみ

美容♡栄養士のレシピ
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材料

二人分
  • 鯖缶 1缶
  • 長芋 1本
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、1cmの輪切りにする。

  2. 2

    輪切りにした長芋を鍋に入れ、長芋が隠れるくらいの水を足し、火にかける。お好みの柔らかさになるまで長芋を煮る。

  3. 3

    めんつゆを加え、煮詰める。

    • 栄養士考案☆鯖缶&長芋で簡単健康おつまみ作り方3写真
  4. 4

    3に鯖缶を汁ごと加え、味が馴染むように優しく混ぜながら煮る。

  5. 5

    器に盛り完成☆

    • 栄養士考案☆鯖缶&長芋で簡単健康おつまみ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は煮込みましたが、少なめの水で煮てシャキシャキ感を残しても美味しいです。柔らかくなるまで煮ると、山芋のホクホク感を楽しむ事ができます。冷めても味が染みて美味しくいただけます。山芋を煮る水の量に合わせてめんつゆの量を調節してみて下さい。

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美容♡栄養士のレシピ
美容♡栄養士のレシピ @cook_40166116
2016/11/27 07:23に公開
現在保育園で栄養士をしています。体に良い、美容にもいいレシピで、健康な体作りをサポートできるレシピの提供を心かけていきたいと思います^ ^ぜひ参考にしていただけると嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

サバ 缶詰 山芋

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