作り方
- 1
人参は5㎜角に切る。
厚揚げは温水で洗ってしっかり水気と油を拭き取る。
厚手の鍋に油を熱してひじきを炒める。 - 2
磯の香りが立ったら人参と大豆と▽を混ぜ合わせ、蓋をし中火で5分。
●を加えて厚揚げを崩しながら混ぜ、蓋をして弱火で3分。
コツ・ポイント
◎厚揚げはキッチンタオルでしっかり拭く。
◎厚揚げは手で大きく千切って加え、ヘラでザックリ切り混ぜる。
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