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オクラとみょうがのさっぱり和え
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オクラとみょうがのさっぱり和え-レシピのメイン写真

オクラとみょうがのさっぱり和え

ちぃてぽ
ちぃてぽ @cook_40166194

暑い夏にも、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
夏バテのときに、さっぱりしたものが食べたくて(^^)
冷やしそうめんに入れるのもオススメです！！

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オクラとみょうがのさっぱり和え

ちぃてぽ
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夏バテのときに、さっぱりしたものが食べたくて(^^)
冷やしそうめんに入れるのもオススメです！！

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材料

約2人分
  • オクラ 5～6本
  • みょうが 3個
  • 梅干し 1つ
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    オクラを好みの大きさに切って、レンジで3分(私は500W)

    • オクラとみょうがのさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    みょうがは千切りにして、3分程度水にさらす。

    • オクラとみょうがのさっぱり和え作り方2写真
  3. 3

    みょうがはキッチンペーパー等でしっかり水気を取る。
    梅干しは種を取って、スプーンやフォークで潰しておく。

    • オクラとみょうがのさっぱり和え作り方3写真
  4. 4

    オクラの粗熱がとれたら、オクラ、みょうが、梅干しをまぜる。

  5. 5

    最後に、お好みでポン酢で味を整えて完成！
    (ポン酢は、味見しながら少しずつかけるのがおすすめ)

コツ・ポイント

みょうがを水にさらしたあと、水気をしっかりとるのがポイントです。

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ちぃてぽ
ちぃてぽ @cook_40166194
2018/05/27 09:45に公開
O型女の大雑把メニュー。備忘録的に書いてます。
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このレシピのキーワード

オクラ みょうが 梅ぼし

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