お弁当に!!簡単ミニハンバーグ
☆なべすけ☆ @cook_40153936
毎日のお弁当の作りおきに。玉ねぎをあらかじめレンチンしてるので、簡単で旨味もUP♪
このレシピの生い立ち
週末にお弁当おかずを作りおきする私。
玉ねぎを炒めるのが面倒だなぁ…と思って、レンチンしてみたら普通に作るより簡単で美味しい!!
お弁当に!!簡単ミニハンバーグ
毎日のお弁当の作りおきに。玉ねぎをあらかじめレンチンしてるので、簡単で旨味もUP♪
このレシピの生い立ち
週末にお弁当おかずを作りおきする私。
玉ねぎを炒めるのが面倒だなぁ…と思って、レンチンしてみたら普通に作るより簡単で美味しい!!
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器にいれる。オリーブオイル小さじ1をかけて、ラップをしてレンジで2分。
-
- 2
大きめのボウルに、1を冷ましたものとオリーブオイル以外の材料を入れてよくこねる。
- 3
2がよく混ざったら、平らにして目分量でざっと８等分にわける。
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、全体に広げる。
3の空気を抜いて形を整えたらフライパンに並べる -
- 5
強めの中火でフライパンを揺すりながら焼く。焦げ目がついたらひっくり返して、蓋をして約８分蒸し焼きに。
- 6
出来上がり!!
覚めたら1個or2個ずつラップに包んで、ジップロックに入れて冷凍庫へ！１ヶ月くらいで食べきりましょう -
- 7
もちろん、そのままおかずにしてもOK。
その場合は、フライパンを洗わずに中濃ソースとケチャップを入れて煮詰めてソースに♪
コツ・ポイント
レンジの調理時間は我が家の600wでの目安なので、調整して下さい。
ハンバーグ焼くときに火を通すので、この時点では完全に火が通ってなくても大丈夫です(*^^*)
さらに簡単にするなら、卵・牛乳・パン粉をマヨネーズ大さじ3に代用しても○。
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