子供達もよく食べる！ぶりの西京焼き
dentack @cook_40128139
まぐろの西京焼き ID: 18469393 鮭の西京漬けID: 18372136
このレシピの生い立ち
ぶりの三枚おろし動画作りました。下記YouTubeアドレスをコピーして検索してください。
https://www.youtube.com/watch?v=cQzc7eQ_fUI&feature=share
子供達もよく食べる！ぶりの西京焼き
まぐろの西京焼き ID: 18469393 鮭の西京漬けID: 18372136
このレシピの生い立ち
ぶりの三枚おろし動画作りました。下記YouTubeアドレスをコピーして検索してください。
https://www.youtube.com/watch?v=cQzc7eQ_fUI&feature=share
作り方
- 1
今回は相場安の天然ぶりを使いました。
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- 2
ペーパータオルで水気と血管に残った血液を吸い取ります。
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- 3
味噌を酒、みりんでのばし切身に塗る。
後は冷蔵庫で一晩。準備は以上。 -
- 4
今回はフライパンではなくグリルで。
味噌が焦げやすいので少し拭ってから焼くと良いです。 -
- 5
味噌が焦げやすいのでたまに様子を見たり火加減を確認してください。強火だと味噌がすぐ焦げます。
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- 6
盛り付けて完成。
これは美味しかったー！ -
コツ・ポイント
下ごしらえはとても簡単。味噌が焦げやすいので焼くときに少し拭ってから焼くと良いと思います。
少し多めに作ってお弁当にもどうぞ。
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