液みそで作る☆ぶりの西京焼き風♪

Name: 液みそで作る☆ぶりの西京焼き風♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 4きれ; マルコメ料亭の味液みそ 100ｍｌ; 酒 おおさじ2; みりん おおさじ1; 砂糖 こさじ2; 塩 適量; サラダ油 おおさじ1

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

切り身のぶりを液味噌に漬け込んでフライパンで簡単調理♪
このレシピの生い立ち
だしも入っている液味噌で漬け込みが半日でもコクがよくおいし～♪

液みそで作る☆ぶりの西京焼き風♪

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

４人分

ぶりの切り身 4きれ
マルコメ料亭の味液みそ 100ｍｌ
酒おおさじ2
みりんおおさじ1
砂糖こさじ2
塩適量
サラダ油おおさじ1

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作り方

1
ぶりの臭みを抜くために塩を振って１時間くらい放置
2

キッチンペーパーで水気を拭きとる
3

調味料を全て混ぜ合わせタッパーか袋に入れ半日～１日漬け込みます。
4

熱したフライパンにサラダ油を引き中火～弱火で焼いていきます。焼き色がついたらひっくり返し蓋をし弱火で蒸らします。

コツ・ポイント

もちろんグリルでもおｋ^^

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2014/11/24 01:49に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

西京漬けぶり切り身酒味噌こめ

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