根菜おつまみ٩(●ᴗ●)۶蓮根炒め
根菜大好き❤女性には嬉しい体を温め、代謝が良くなったり、お通じにも効果的。
このレシピの生い立ち
根菜が好きなので。
作り方
- 1
蓮根は皮をむいて一口大にカット。水にさらしてアク抜きする。
-
- 2
オリーブオイルで中火で炒め、焼き目がついたら弱火にし、アルミホイルをかけて蒸し焼きに。
- 3
五分程して火の通り具合、焼き目をみながらひっくり返し、火加減を調節して更に三分炒める。
- 4
火が通り焼き目がついたら岩塩で味付け。普通の塩でもOK。後はお好みでカレー粉、ブラックペッパー、パクチー等香辛料を。
コツ・ポイント
蓮根だけ、いっぱい食べたい時に。
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