ビニール袋にビスケット、バター、牛乳を入れ、手揉みで馴染ませる。(フープロでもできますが、洗う手間を考えて手作業に。)

型にクッキングペーパーを敷き、１のビスケットベースを平らに敷き詰める。

フープロにクリームチーズ、生クリーム、砂糖を入れ、オン。卵、薄力粉、レモン汁を加えて、さらにオン。型に流し入れる。

170度に温めたオーブンで50分焼く。焼き時間はご使用のオーブンにあわせて調整してください。（当レシピはヘルシオ使用）

栗の渋皮煮をトッピングして、秋らしく…。

春には、イチゴなどのフルーツをトッピング。