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ホウボウの塩焼き(テリヤキ風味)
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ホウボウの塩焼き(テリヤキ風味)-レシピのメイン写真

ホウボウの塩焼き(テリヤキ風味)

水食研
水食研 @cook_40160565

ホウボウ焼いてみた。
このレシピの生い立ち
サメを釣りに行った際に外道で釣れたホウボウを食べることになり調理してみた。

ホウボウ焼いてみた。
このレシピの生い立ち
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ホウボウの塩焼き(テリヤキ風味)

水食研
水食研 @cook_40160565

ホウボウ焼いてみた。
このレシピの生い立ち
サメを釣りに行った際に外道で釣れたホウボウを食べることになり調理してみた。

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材料

1人前
  1. ホウボウ 1/2匹
  2. 塩 少々
  3. テリヤキソース 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ホウボウの鱗を取り、頭を取り2当分にする。
    今回は頭側を使用。

    • ホウボウの塩焼き(テリヤキ風味)作り方1写真
  2. 2

    塩を身にふりかけグリルで焼く。

    • ホウボウの塩焼き(テリヤキ風味)作り方2写真
  3. 3

    ホウボウを皿に盛りテリヤキソースをかける。
    お好みでパセリなどをのせてもいいと思います。

    • ホウボウの塩焼き(テリヤキ風味)作り方3写真

コツ・ポイント

なるべく骨が残らないように捌くと良いでしょう。

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水食研
水食研 @cook_40160565
2015/06/18 13:52に公開
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