ダブルチョコレートパン
ゆーこーちゃんママ @cook_40138334
生地にココアパウダーたっぷり入れて、中にもチョコチップ入れて、中も外もチョコ感たっぷりのパンに仕上がりましたっ！
このレシピの生い立ち
チョコ好きの息子のために作りましたっ！喜んでくれるかな～(*^｡^*)
ダブルチョコレートパン
生地にココアパウダーたっぷり入れて、中にもチョコチップ入れて、中も外もチョコ感たっぷりのパンに仕上がりましたっ！
このレシピの生い立ち
チョコ好きの息子のために作りましたっ！喜んでくれるかな～(*^｡^*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をこね機にいれて羽が回り始めたら牛乳をいれる。
- 2
5分ほど経ったらバターを入れる。
- 3
20分ほどこねて、捏ねあがったらそのまま30℃で40分１次発酵。
- 4
発酵が終わったら分割（だいたい１つ50g弱）して、10分ベンチタイム。
- 5
ベンチタイムが終わったらガス抜きをして麺棒で10センチの円に伸ばしてチョコチップを2/3量（だいたい6gくらい）のせる。
-
- 6
折りたたみながらたたむ度に残りのチョコチップを少しずつおいてたたんでいく。
-
- 7
こんな感じに少しずつおいてたたんでいく。
-
- 8
全て包んで丸め終わったら40℃で30分二次発酵。
-
- 9
180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
丸めながらチョコチップを少しずつ包んでいくとまんべんなくチョコチップが入ったパンになります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18440345
