食パンの端を少し残して包丁で切れ目を入れる。
※切れ目が下まで貫通しないように注意。

食パンの真ん中をスプーンで押しつけて少し凹ませ、そこにマヨネーズを塗り端に土手を作る。

真ん中に卵を割り入れ塩こしょうをして、トースターで焼く。

食パンに焦げ目がつくまで焼く。
※この時点ではまだ卵は表面以外ほぼ生焼けの状態。

アルミホイルの真ん中に穴を開けて上に被せて、卵がある程度固まるまでさらに焼いたら出来上がり♪