ジューシーでサクサクな❀唐揚げ
＊ピノキオ＊ @cook_40039971
１枚をそのまま揚げちゃうので 切ると驚くほどの肉汁が！！♬
切ってから揚げるより美味しいですよ～♥
このレシピの生い立ち
鶏肉を小さく切って揚げるのは 手間がかかるので 鶏肉１枚をそのまま揚げたら すごくジューシーで美味しかったので 我が家ではよく作るようになったレシピです。
ジューシーでサクサクな❀唐揚げ
１枚をそのまま揚げちゃうので 切ると驚くほどの肉汁が！！♬
切ってから揚げるより美味しいですよ～♥
このレシピの生い立ち
鶏肉を小さく切って揚げるのは 手間がかかるので 鶏肉１枚をそのまま揚げたら すごくジューシーで美味しかったので 我が家ではよく作るようになったレシピです。
作り方
- 1
鶏肉の皮の面を下にして置き 包丁で
3～5mmの深さの
切り込みをたくさんいれる。 - 2
ボウルに■の材料を入れて混ぜてから 皮の面を上にして入れて １５～３０分漬ける。時々皮に漬け汁を回しかける。
- 3
片栗粉をたっぷり付けて 余分な片栗粉を手で叩いて
１８０度の油で
５～７分揚げる。 -
コツ・ポイント
♬ ②で漬けてる時 冷蔵庫に入れると揚げる時 中まで火が通りにくいので室温で。
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