お湯と酵母トをよく混ぜておきます。ルクエスチームケースには牛乳、バターを入れて500Wレンジで40秒加熱します。

砂糖を混ぜてから春よ恋の半量とイースト液を混ぜて、ケース内でペタペタ折り込むように100回以上捏ねます。

スチームケースに入れて200Wのレンジで1分チンして上から濡れ布巾をかけて15分置きます。（ベンチタイム）

膨れ上がったら煎りゴマをふりかけて、200Wのレンジで1分チンしたら濡れ布巾をかけて45分発酵させます。

（冬場で寒い日はビニールに入れてホットカーペットの上に置くと発酵しやすいです）

途中でオーブンを190℃に余熱し、ケースに入れたまま天板で18分焼きます。

説明書に書いてあったように５分茹でて水気を切った大豆ミートをブレンダー機能を使ってきめ細かくします。

椎茸、人参、玉葱、ケチャップ、片栗粉、パン粉を入れて捏ねます。

丸めてからハンバーガーパティの形にしてからフライパンで両面を焼きます。

バンズにパティをのせてレタスオニオン、ケチャップマヨネーズを添えます