北海道の初夏のトキシラズ。子供の頃の運動会を思い出す一品です。
このレシピの生い立ち
北海道の初夏に出回るトキシラズ。北海道の運動会は初夏だから必ず作ってくれていた母直伝のレシピをめんつゆで簡単にアレンジ。ふわふわでご飯が進む美味しい鮭で大好きでした。是非に。