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ベーコンとごぼうの金平
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ベーコンとごぼうの金平-レシピのメイン写真

ベーコンとごぼうの金平

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

ベーコンの風味で洋風な感じで美味しいきんぴらです♡
このレシピの生い立ち
子供も好きなきんぴらを作りたくて(*´∀`)

ベーコンの風味で洋風な感じで美味しいきんぴらです♡
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ベーコンの風味で洋風な感じで美味しいきんぴらです♡
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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • ベーコン 3枚
  • ごま 適量
  • ごま油 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにする。

    ※酢水に漬けていくと、黒くならない

  2. 2

    ベーコンを1cm幅に切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油とごぼう、ベーコンを入れて火にかける。

  4. 4

    ごぼうが柔らかくなってきたら、みりん、砂糖、醤油を加えて味がなじんだら、胡麻をふって完成。

    • ベーコンとごぼうの金平作り方4写真

コツ・ポイント

ピーラーでささがきを作ると、厚さが均一になります☆

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ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303
2018/06/12 03:55に公開
miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう ベーコン ゴマ

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