サーモン・アボカドの大根おろしマリネ

Name: サーモン・アボカドの大根おろしマリネ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スモークサーモン 60g; 大根 100g; レッドオニオン 1/4個; アボカド 1個; レモン汁 小さじ2; ＊酢 大さじ1; ＊砂糖 小さじ1・1/2; ＊塩 小さじ1/3〜; 粉末バジル 少々; 粗挽き黒コショウ 少々; EXオリーブオイル お好みの量; バジルの葉・仕上げ 少々; レモン薄切り・仕上げ 少々

お料理ニャロメ @cook_40055210

大根おろしが決め手！アボカド・サーモン・玉ねぎを美味しく、さっぱりと頂ける和風マリネサラダです♪
このレシピの生い立ち
サーモンをさっぱりといつもと違った風に食べたかったのでみぞれ酢をかけました。

サーモン・アボカドの大根おろしマリネ

お料理ニャロメ @cook_40055210

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材料

3人分

スモークサーモン 60g
大根 100g
レッドオニオン 1/4個
アボカド 1個
レモン汁小さじ2
合わせ酢
＊酢大さじ1
＊砂糖小さじ1・1/2
＊塩小さじ1/3〜
粉末バジル少々
粗挽き黒コショウ少々
EXオリーブオイルお好みの量
バジルの葉・仕上げ少々
レモン薄切り・仕上げ少々
＊大根の絞り加減で塩が異なります

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作り方

1
レッドオニオンは薄切りにして水にさらす。
2
アボカドは縦半分に切り、縦に8mmの薄切りにしてレモン汁をかけておく。（並形包丁で切りました)
3

合わせ酢をつくる。
大根はおろして軽く水を切り、合わせ酢を入れ混ぜる。
4

アボカド・サーモン・玉ねぎを盛り付ける。⑶をかけ、バジル粉末・コショウ・オリーブオイルを全体にかける。
5
バジルの葉とレモンを添えて完成です♪
6

コツ・ポイント

大根おろしは軽く絞り、食べる直前に盛り付けてください。

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つくれぽ

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お料理ニャロメ @cook_40055210

2018/06/07 02:49に公開

冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に〜そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕油絵を14年習ってましたが、今は大好きなお花と観葉植物を育て、夫と一緒に野菜を作り楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️仲良く楽しく〜お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます　　<金沢在住>

このレシピのキーワード

マリネ大根アボカドサーモンレッドオニオンバジルの葉レモン

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