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細いアスパラで!アスパラと玉子のマヨ和え
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細いアスパラで!アスパラと玉子のマヨ和え-レシピのメイン写真

細いアスパラで!アスパラと玉子のマヨ和え

megribon
megribon @cook_40166567

細いアスパラは火の通りが早いので、あっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
細いアスパラが安かったので。

細いアスパラは火の通りが早いので、あっという間にできちゃいます。
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細いアスパラが安かったので。

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megribon
megribon @cook_40166567

細いアスパラは火の通りが早いので、あっという間にできちゃいます。
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細いアスパラが安かったので。

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材料

3〜4人分
  • 細いアスパラ 10本くらい
  • 玉子 3個
  • マヨネーズ 大3
  • 塩 小1くらい
  • ブラックペッパー 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    アスパラと玉子をそれぞれ茹でる。(アスパラは食べやすい長さに切ってから茹でる)

  2. 2

    ゆで玉子を大きめのスプーンでおおざっぱに潰し、調味料を全て入れざっくり混ぜる。

  3. 3

    ②にアスパラを和えて出来上がり。

コツ・ポイント

玉子の白身をあまり細かくしない方が食感が残って美味しいです。ブラックペッパーは多めがおすすめです。

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megribon
megribon @cook_40166567
2018/05/25 07:31に公開
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アスパラ 卵

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