今回使用したのは
DAISOに売っていた抹茶を
使用しました☆
1本5gなので使い易い！

たまごを卵黄と卵白に分けます☆

卵黄に砂糖半量を加え、白っぽくなるまで、ハンドミキサーで混ぜる

さらに、油と水を加え、ハンドミキサーで混ぜる

そこにホットケーキミックスを加えて混ぜる

さらに抹茶を加えて混ぜる

卵白に残り半分の砂糖を加え
メレンゲ作り☆

角が立つくらいまで念入りに泡立てる☆

メレンゲはボールをひっくり返しても落ちてこないよ☆

抹茶方にゴムベラで5回にわけて少しずつメレンゲを加えていく。
メレンゲを潰さないよう下からすくうようにサックリと混ぜる。

型に高い位置から流し込んだら、トントンっと軽くテーブルに落とし空気抜き
(余分な空気を抜くことで綺麗なキメのスポンジに)

オーブンで焼き終えたら、すぐにペットボトルや瓶で逆さまにして粗熱をとる。
(ふわふわを保つため)

型から丁寧にゆっくりはずし
完成です☆

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