HMで簡単ふわふわ☆抹茶のシフォンケーキ
ホットケーキミックスを使うのでベーキングパウダー不要☆
すぐに作れる簡単なシフォンケーキです☆
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ作りにハマっています☆
HMで簡単ふわふわ☆抹茶のシフォンケーキ
ホットケーキミックスを使うのでベーキングパウダー不要☆
すぐに作れる簡単なシフォンケーキです☆
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ作りにハマっています☆
作り方
- 1
今回使用したのは
DAISOに売っていた抹茶を
使用しました☆
1本5gなので使い易い！ -
- 2
たまごを卵黄と卵白に分けます☆
-
- 3
卵黄に砂糖半量を加え、白っぽくなるまで、ハンドミキサーで混ぜる
-
- 4
さらに、油と水を加え、ハンドミキサーで混ぜる
-
- 5
そこにホットケーキミックスを加えて混ぜる
-
- 6
さらに抹茶を加えて混ぜる
-
- 7
オーブン170度40分設定で予熱開始
- 8
卵白に残り半分の砂糖を加え
メレンゲ作り☆ -
- 9
角が立つくらいまで念入りに泡立てる☆
-
- 10
メレンゲはボールをひっくり返しても落ちてこないよ☆
-
- 11
抹茶方にゴムベラで5回にわけて少しずつメレンゲを加えていく。
メレンゲを潰さないよう下からすくうようにサックリと混ぜる。 -
- 12
型に高い位置から流し込んだら、トントンっと軽くテーブルに落とし空気抜き
(余分な空気を抜くことで綺麗なキメのスポンジに) -
- 13
オーブンで焼き終えたら、すぐにペットボトルや瓶で逆さまにして粗熱をとる。
(ふわふわを保つため) -
- 14
型から丁寧にゆっくりはずし
完成です☆ -
- 15
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コツ・ポイント
この量でも抹茶の味はしますが、
綺麗な抹茶色を出すにはお好みで抹茶多めに加え
作ってください☆
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