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簡単!★ふわっとメロンムース★
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簡単!★ふわっとメロンムース★-レシピのメイン写真

簡単!★ふわっとメロンムース★

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

ふんわりとしてメロンをそのまま使っているので味わいも口当たりもすごく良いムースです。
このレシピの生い立ち
メロンが大好きで、私の誕生日に娘がお小遣いで買ってくれたので作りました。

ふんわりとしてメロンをそのまま使っているので味わいも口当たりもすごく良いムースです。
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メロンが大好きで、私の誕生日に娘がお小遣いで買ってくれたので作りました。

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あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

ふんわりとしてメロンをそのまま使っているので味わいも口当たりもすごく良いムースです。
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メロンが大好きで、私の誕生日に娘がお小遣いで買ってくれたので作りました。

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材料

  • メロン(皮つき) 300g
  • 卵白 1個分
  • 卵白用砂糖 30g
  • 生クリーム 100g
  • 生クリーム用砂糖 30g
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作り方

  1. 1

    メロンは3分の1を皮をむいて潰しておきます。皮の重さは30gでたねとか取って、メロン部分は60gぐらいです。

    • 簡単!★ふわっとメロンムース★作り方1写真
  2. 2

    卵白に砂糖を入れ電動ミキサーで硬めに泡立てておきます。ヘラでひとかたまりになる感じです。

    • 簡単!★ふわっとメロンムース★作り方2写真
  3. 3

    生クリームに砂糖を入れ、7分目ぐらいまで泡だて、潰しておいたメロンを入れ、混ぜあわせます。

    • 簡単!★ふわっとメロンムース★作り方3写真
  4. 4

    ③に生クリームを入れ、ざっくりとヘラで混ぜます。

  5. 5

    カップに分けて入れ、冷蔵庫で冷やします。

    • 簡単!★ふわっとメロンムース★作り方5写真
  6. 6

    残りのメロンを飾ったらできあがりです。

    • 簡単!★ふわっとメロンムース★作り方6写真

コツ・ポイント

卵白は硬く泡立てる。柔らかすぎる時は、ゼラチンを溶かし少し入れて下さい。

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あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984
2015/06/23 04:24に公開
2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です!これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。
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このレシピのキーワード

メロン 生クリーム 卵白

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