我が家の味★基本のポテトサラダ
☆☆はーママ☆☆ @cook_40163650
マヨネーズを少なめヘルシーに。でもコクありのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダって家庭それぞれの味がありますよね？我が家のポテトサラダを知ってもらいたくて、レシピを書きました。
我が家はリンゴ入りです♫
我が家の味★基本のポテトサラダ
マヨネーズを少なめヘルシーに。でもコクありのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダって家庭それぞれの味がありますよね？我が家のポテトサラダを知ってもらいたくて、レシピを書きました。
我が家はリンゴ入りです♫
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを柔らかくなるまでゆでる。ゆであがったら、ザルにとり、冷まして水けをよく切る。
じ - 2
じゃがいもを柔らかくなるまでゆでる。ゆであがったらお湯を捨て、鍋を振って水分をとばす。
熱いうちにAを混ぜておく。 - 3
きゅうりは輪切りにし、塩を振っておく。リンゴはいちょう切りにし、塩水につけておく。
- 4
じゃがいもの粗熱がとれたら、人参、水けをよく切ったきゅうり・リンゴを加える。
Bを加えて、よく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
＊熱いうちに砂糖・お酢を混ぜることで、味がよくなじみます。砂糖によって、味がまろやかに。酢によって、さっぱりします。
＊マヨネーズ少なめでも、豆乳によってしっかりとコクが出ます♫
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