ﾌﾗｲﾊﾟﾝ蒸し煮でささっとからめうどん
セリフィーネ @cook_40047928
冷凍うどんの解凍、たっぷりお湯を沸かさなくてもﾚﾝｼﾞを使わなくてもこの方法で３分。
基本のからめうどんも一緒にUP
このレシピの生い立ち
昔ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞに載ってたうどんの蒸し煮。半信半疑でやってみたらこれが便利で焼きうどんやからめうどんに利用するように
ﾌﾗｲﾊﾟﾝ蒸し煮でささっとからめうどん
冷凍うどんの解凍、たっぷりお湯を沸かさなくてもﾚﾝｼﾞを使わなくてもこの方法で３分。
基本のからめうどんも一緒にUP
このレシピの生い立ち
昔ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞに載ってたうどんの蒸し煮。半信半疑でやってみたらこれが便利で焼きうどんやからめうどんに利用するように
作り方
- 1
直径２６ｾﾝﾁ前後のﾌﾗｲﾊﾟﾝに冷凍うどんを並べて水を注ぎ強火に。沸騰してきたら蓋をしてそのまま３分。これで蒸し煮完成
- 2
今回はこのうどんでツナとキャベツのごまからめうどんを作ります♪
- 3
１のうどんを菜ばしでほぐしてそのままのﾌﾗｲﾊﾟﾝに
千切りキャベツをツナ缶（汁も一緒に）を投入してしょうゆをからめる - 4
水分がある程度飛んだらお好みでごま油かすりゴマをかけてめしあがれ
- 5
ほかにも焼きうどん風にしたり、味噌バターやポン酢風味など具材や味で無限大
コツ・ポイント
具材は火の通りやすい野菜やお肉などなら何でもOKです。蒸し煮で残った水分で適度にとろみがつくので好きな味と具材で楽しんでくださいね。ﾌﾗｲﾊﾟﾝは少しぐらい小さくても深さのあるものがお勧め。あまり長くいためるとうどんがベチャべチャになります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18442245
